Описание товара

концентрированное жидкое пенное щелочное средство для удаления пищевых нагаров

Предназначено для ручной и автоматической мойки пищевого технологического оборудования из нержавеющей стали (коптилен, печей, грилей, дымогенераторов и т.д.) в воде высокой степени жёсткости (2% растворы сохраняют эффективность в воде до 12°Ж). Удаляет различные комбинированные загрязнения: углеродистые, сажистые, белково-жировые, углеводные и т.д. Рекомендуется для мойки с использованием пеногенерирующих устройств. Применяется на объектах пищевой промышленности, предприятиях общественного питания и в других учреждениях различного профиля.

Для удаления пищевых нагаров рекомендуются также средства ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-АНТИНАГАР-ПЕНАКТИВ, ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-АНТИНАГАР, ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-АНТИНАГАР-ГЕЛЬ, ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-ФОРТЕ и ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ®-ФОРТЕ-ПЕКАРЬ.

Области применения

• мясоперерабатывающие предприятия;
• рыбоперерабатывающие предприятия;
• предприятия молочной промышленности;
• масложировые производства;
• предприятия общественного питания;
• коммерческая кухня;
• другие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

Особенности

• обладает хорошей адгезией к обрабатываемым поверхностям;
• не содержит растворителей;
• не содержит фосфатов и силикатов.

Ограничения

Не использовать для обработки поверхностей из цветных металлов.

Состав

Щёлочь 15–30%, комплексообразователи 5–15%, неионогенные ПАВ <5%, амфотерные ПАВ <5%, вода.

Внешний вид и физико-химические свойства

Прозрачная жидкость коричневого цвета со слабым специфическим запахом. Показатель pH 1% раствора 12–13.

Экология

Избегать попадания средства в почву, водоёмы.

Форма поставки

Средство поставляется в 5 л и 10 л канистрах.

Способ применения

Перед использованием средство рекомендуется перемешать. Средство используют в виде 2–10% рабочих растворов в зависимости от применяемого способа мойки, характера и степени загрязнений, а также жёсткости воды. Растворы готовят в ёмкостях из нержавеющей стали и полимерных материалов добавлением концентрата в воду. Температурный режим разведения и применения 20–85°C.

При ручном способе обработки 2–10% рабочие растворы наносят методами орошения, протирания, замачивания. Смывание (ополаскивание) производят через 5–20 минут. Ориентировочный расход 20–40 г на 1 м².

Для автоматической мойки и мойки коптильных камер рекомендуются 2–4% растворы.

Срок годности рабочих растворов – не менее 7 суток; растворов, приготовленных на воде высокой степени жёсткости 10–12°Ж – не менее 2 суток.

Безопасность

По степени воздействия на организм человека средство относится к 3-му классу опасности (вещества умеренно опасные), а его рабочие растворы – к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) по ГОСТ 12.1.007-76.

Избегать попадания средства в глаза и на кожу. При работе со средством использовать защитные очки, щёлочеустойчивые перчатки. Рекомендуется пользоваться средствами индивидуальной защиты органов дыхания. Хранить в недоступном для детей месте.

В случае попадания средства в глаза или на кожные покровы рекомендуется промывание проточной водой. При необходимости обратиться к врачу.

Более полная информация по безопасному обращению с данным продуктом приведена в паспорте безопасности.

Хранение

Хранить в закрытом виде при температуре от 0 до 40°C. Допускается кратковременное хранение при пониженной температуре до −20°C. Высота штабеля при хранении и транспортировании в картонных ящиках не должна превышать 2,5 м, а для групповых упаковок – 1,5 м. Срок годности 2 года при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке производителя.

Дополнительная информация